千葉県、食べ残しを減らす取り組みへの協力事業者登録を開始

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千葉県は2010年12月１日、食べきりの促進に向けた取組を実践する事業者を「ちば食べきりエコスタイル協力事業者」として登録を開始した。

(1)小盛り、ハーフサイズのメニューを設定し、利用者の要望に沿った量で料理を提供できる、(2)利用者が食べ残した料理を持ち帰ることができる、(3)宴会などで料理の食べきりを呼びかける、(4)食べ残し削減を啓発するポスターを掲示する、(5)食料品の量り売りばら売りを実施する、などの要件のいずれかに該当する事業者が登録の対象となる。

登録した事業者の店舗入り口には県から送付される登録証ステッカーが貼られ、登録店舗は千葉県のホームページに掲載される。

千葉県では、2008年９月に策定した「千葉県廃棄物処理計画」において、「食べ残し」などから発生する食品ごみの削減を展開することとし、家庭の食事や外食における「食べ残し」のよる食品廃棄物を削減するために『ちば食べきりエコスタイル』を実施している。本登録制度はこの取り組みの一環。

登録日時：2011/04/29 06:00:15 AM