Une riziere en friche reconvertie produit du sake et gagne le premier prix japonais de la biodiversite

Image par Japan for Sustainability

Le 10 septembre 2009, le ministere japonais de l'environnement et la fondation AEON pour l'environnement ont selectionne 8 projets pour designer les grands gagnants du premier ≪ grand prix japonais de la biodiversite ≫ parmi entre autres, des entreprises, des organisation privees ou communautes locales ?uvrant pour la preservation de la nature et le 9 octobre, le premier grand prix japonais de la biodiversite a ete accorde au projet nomme ≪ la protection de yatsuda grace a la cooperation des entreprises locales ≫ qui a aussi recu le prix d'excellence dans la categorie ≪ Zones specifiques. ≫

Le projet a ete mene par le fond d'investissement Asaza et deux brasseurs de sake japonais, Shiragiku Shuzo Co. et Tanaka Shuzoten Co. Ils ont mis leurs forces en commun afin de restaurer d'une maniere originale une ≪ yatsuda ≫ (riziere inondee sur des terres basses) abandonnee : en utilisant le riz produit par la riziere restauree pour brasser du sake. En plus d'avoir permis d'utiliser une partie des benefices de la vente du sake pour restaurer la yatsuda, ce projet a aussi permis de constituer un reseau avec les entreprises locales et, grace a la cooperation des diverses associations, entreprises, employes et benevoles locaux, de mettre en place dans la riziere restauree une forme d'agriculture respectueuse de l'environnement.

Leur approche unique alliant le savoir-faire des brasseurs de sake locaux, le support financier et en main d'?uvre de diverses compagnies locales et l'utilisation du riz recolte dans la riziere restauree pour brasser le sake leur a valu le premier prix en tant qu'exemple de concretisation d'une utilisation durable de la biodiversite.

Pour en savoir plus sur la selection des vainqueurs du ≪ prix de la biodiversite ≫ :
http://www.env.go.jp/press/press.php?serial=11553
Site du Ministere de l'Environnement, section Biodiversite
http://www.biodic.go.jp/biodiversity/

Publie sur le site (pour la premiere fois) le 10/02/2010 a 6h00